Gül Tatlısı

7-8 kişilik

Gerekli Malzemeler

1 yumurta

3 çorba kaşığı yoğurt

1 paket margarin veya tereyağı

1 paket kabartma tozu

5 su bardağı un

100 gr iri dövülmüş ceviz

Şerbeti için

4 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

½ tatlı kaşığı limon suyu

Eğer margarin kullanacaksanız margarini eritin ve soğutun. Ardından kabın içerisine yağı, yoğurdu ve kabartma tozunu ekleyin, çırpma teli ile karıştırın. Kabın içine elenmiş un ilave edin ve özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığımız hamuru merdane yardımıyla 0,3 mm kalınlığında açın. Geniş ağızlı bir çay fincanı alın ve hamurdan yuvarlak parçalar kesin. Her yuvarlak parçanın ortasına yarım cevizi parçalamadan koyun. Cevizin kenarlarında kalan kısımlara bıçak ile eşit aralıklı 4 kesik yapın. Kesiklerden oluşan karşılıklı 2 kanadı cevizin üzerine doğru döndürün. Kalan 2 kanadı da cevizin üzerine kapatın. Kanatların kenar kısımlarını hafifçe dışarı doğru çevirin, ardından yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 190 dereceye ısıttığımız fırınımızda altları ve üstleri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından aldıktan hemen sonra üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirin. Tatlı şerbeti emdiğinde servis tabağına alın. Şerbet için, şekeri, suyu, limon suyunu 10 dakika kaynatın, ateşten aldıktan sonra iyice soğutun. Servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kesilerek oluşan kanatları cevizin üzerine çevirin. Kanatların kenarlarını parmak uçlarından hafifçe incelterek geriye döndürüp gül şekli verin.

Etiketler : Emine Beder, Emine Beder Tarifleri, Gül Tatlısı, Gül Tatlısı Tarifi, pratik tarifler, Şerbetli Tatlı Tarifleri

Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!