Ä°ncirli Kek
 

 
Hazırlanma Süresi: 45 dakika / Pişirme Süresi: 30 dakika / 6 kişilik

Gerekli Malzemeler

3 su bardağı un
150 gr tereyağı
1 kahve fincancı tozşeker
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı hindistancevizi
1 tatlı kaşığı pudraşeker
İç malzeme için
1 çay bardağı tozşeker
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı zencefil
250 gr kuru incir

Hamur hazırlamak için tereyağını alın ve oda sıcaklığında yumuşatın. Hamur yoğurma kabının içine unu eleyin. İçine tarçın, vanilya, kabartma tozu ve hindistancevizini ekleyin, harmanlayın. Ortasını havuz gibi açın ve tereyağını, yumurtayı ve sütü ilave edip yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde edince hamuru folyoya sarın ve 15 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu sırada iç malzemesini hazırlayalım. Kuru incirleri zar şeklinde doğrayın ve tencereye alın. Tencereye su, zencefil ve şekeri ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırın ağır bir kıvam elde edeceksiniz. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Dinlendirdiğimiz hamuru bolca un serpilmiş bir tezgahın üzerinde merdane ile 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. İncirli iç malzemeyi hamurun üzerine yayın ve hamuru rulo gibi sarın. Yağlı bir fırın tepsisinin içine rulo edilmiş hamuru yerleştirin. Önceden 170 dereceye ısıttığımız  fırını 30-35 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, ardından üzerine pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
 

 
Etiketler : , ,


Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!





 
Åžekerpare
Åžekerpare
34.675 kez okundu
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı
32.745 kez okundu
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı
21.762 kez okundu
Tel Kadayıf
Tel Kadayıf
14.055 kez okundu
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği
12.543 kez okundu
Hobiler