Kabak Tatlısı
 

 

Gerekli Malzemeler

3 kg bal kabağı
1 kg tozÅŸeker
250 gr ceviz içi
5-6 adet karanfil
1 su bardağı su

Kabakları 2’şer parmak kalınlığında, 4’er parmak uzunluğunda doğrayın. Kabakların kabuklarını soyun ve çekirdek hanelerini temizleyin. Tencerenin yarısına kadar kabakları düzgünce dizin. Kabakların üzerine tozşekerin yarısını koyup karanfil serpiştirin. Bir gün boyunca kabakların suyunu salması için bekletelim. Eğer vaktimiz kısıtlıysa en az 4-5 saat bekletelim. Kabaklar sulanacaktır, bir çay bardağı su ilave edin. Ocağa alarak yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. İsterseniz kabakları fırına alarak hafifçe kızartabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra ince ince kıydığımız cevizi serperek servis yapabilirsiniz.

Bir çok kabak çeşidi vardır. Bunlar; Sakız kabağı, Helvacı kabağı, Asma kabağı, Armut kabağı, Bal kabağı, Bora kabağı ve Kestane kabağıdır.

 

 
Etiketler : , , , ,


Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!





 
Åžekerpare
Åžekerpare
36.327 kez okundu
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı
36.004 kez okundu
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı
22.357 kez okundu
Tel Kadayıf
Tel Kadayıf
14.641 kez okundu
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği
13.221 kez okundu
Hobiler