Karışık Peynirli Pizza

8 kişilik

Gerekli Malzemeler

4 su bardağı un

Yarım paket yaş maya (22 gr)

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber

Tozşeker

Aldığı kadar su

İç harcı

2 su bardağı rende kaşar

1 su bardağı rende beyaz peynir

2 adet domates

4 adet yeşilbiber

1 fincan doğranmış siyah zeytin

Üzerine

Zeytinyağı

Kekik

Karıştırma kabının içine un eleyip ortasını havuz gibi açın. Ortasına yaş maya, sıvıyağ ve su dökün. Tuz ve şekeri ise unun üzerine serpin. Önce ortadaki yaş mayayı eritin, daha sonra kenarlardaki unu ortaya alarak yoğurmaya başlayın. Yeteri kadar su ile kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Biraz dinlendirdikten sonra hamuru 8 bezeye ayırın.

Tezgâha un serptikten sonra bezeleri orta boy tabak büyüklüğünde açıyoruz. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırın tepsileri yaklaşık 3-4 adet hamur alır. Hamurların üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. Az beyaz peynir serptikten sonra küçük doğranmış domates, doğranmış biber, çekirdeksiz siyah zeytin serpin. 10 dakika kadar mayalandırın.

Önceden 190 dereceye ısıttığımız fırında 20-25 dakika boyunca pişirin.Pizza hamurunun kalınlığı kurşun kalemin yarısı kadar olmalıdır, çıtır olmasını isterseniz biraz daha ince açmalısınız. Pizza fırındayken üzerine hafiften zeytinyağı gezdirip, kekik serpin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Etiketler : Hamur İşleri Tarifleri, Karışık Peynirli Pizza, Karışık Peynirli Pizza Tarifi, Karışık Pizza, Karışık Pizza Tarifi, Oktay Usta, Oktay Usta Tarifleri, Peynirli Pizza, Peynirli Pizza Tarifi, pizza tarifleri

Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!