Kaysepi
 

 

Marmara Bölgesi
Hazırlanma Süresi: 5 dakika / Pişirme Süresi: 15 dakika / 4 kişilik

Gerekli Malzemeler

2 su bardağı kurutulmuş mürdüm eriği
1 su bardağı su
1,5 su bardağı tozşeker
30 gr tereyağı
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

Öncelikle kurutulmuş mürdüm eriklerini yıkıyayıp tencereye alıyoruz. Yumuşaması için üzerine bir miktar su ekleyip pişiriyoruz. Yumuşadıktan sonra suyunu süzüp çekirdeklerini çıkartın. Erikleri tekrar tencereye alıyoruz, ardından 1 bardak kaynar suyu üzerine ekliyoruz. Şeker ilave ettikten sonra pişirmeye başlıyoruz. Bu esnada bir tavada 30 gr tereyağını eritin. Erikler piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine erittiğimiz tereyağını gezdirin. Sıcakken ceviz içi serpiştirip servis yapın.

Bu bölgede mürdüm eriğinin kurutulmasına çeri deniyor. Yaz mevsiminde erikler kurutulur. Kaysepi sıcak olarak servis yapılır, şayet soğuk olarak servis yapılacaksa üzerine tereyağı gezdirilmez.

 

 
Etiketler : , , ,


Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!





 
Åžekerpare
Åžekerpare
36.327 kez okundu
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı
36.002 kez okundu
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı
22.356 kez okundu
Tel Kadayıf
Tel Kadayıf
14.640 kez okundu
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği
13.221 kez okundu
Hobiler