Gerekli Malzemeler

Yarım paket yaş maya
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı çiçek yağı
1 çay bardağı ılık su
1 çorba kaşığı sirke
AlabildiÄŸi kadar su
AlabildiÄŸi kadar un
Tuz
İç harcı için
Yarım kalıp beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 adet yumurtanın beyazı (hamurun katları için)
125 gr margarin

Kabın içine yoğurt, çiçek yağı, yumurtanın sarısı, yaş maya, ılık su ve bir çorba kaşığı sirke koyun ve karıştırın. İçine un ve tuz ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru dörde bölün ve biraz dinlendirin. Hamuru merdaneye ince olarak açın. Açtığımız her yufkanın içine eritilmiş margarin sürün ve rulo yapın. Ruloları buzdolabında bir saat dinlendirin. Dolaptan çıkartıp bir parmak genişliğinde kesin. Hamurları parçalamadan çay tabağı büyüklüğünde açın. Açtığımız hamurların ortasına peynirli harçtan koyup iki ucunu kapatıp birleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. Servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
 

 


Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!





 
Hobiler