Gerekli Malzemeler

1 adet taze yufka
1 çorba kâsesi yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çorba kaşığı tereyağı

Yufkayı tezgâhın üzerine serin. Bir kâsenin içine su koyun ve suyu fırça ile yufkanın her yerine sürün. İki taraftan yufkayı rulo şeklinde sarın ve ortada buluşturun. Buluştuğu noktada bıçakla ikiye ayırın. Rulo halindeki yufkaları bir parmak genişliğinde doğrayın.  Kızmış bol yağda mantıları kızartın. Mantıları kağıt havlunun üzerine, ardından servis tabağına alın. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu mantının üzerine dökün. İnce ince doğranmış maydanozu mantının üzerine serpin. Bir tavanın içinde tereyağı eritip içine toz kırmızıbiber ilave edin. Yakmadan kızartın. Mantının üzerine yavaşça döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
 

 


Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!





 
Hobiler