Pratik Talaş Böreği

Gerekli Malzemeler

1 paket milföy hamuru (10’luk paket)

250 gr kuşbaşı et (bonfilelik tercih edilir)

2 adet orta boy soğan

2 adet orta boy domates

1 su bardağı haşlanmış bezelye

1 orta boy havuç (haşlanmış)

1 yumurta sarısı

3 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz, karabiber

Tencerenin içinde sıvıyağı kızdırın. Etleri fındık iriliğinde doğradıktan sonra tencerenin içine alın. Bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun. Soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Küp küp doğranmış haşlanmış havucu ve bezelyeleri tencereye alın. Domateslerin kabuklarını soyun ve tavla zarı iriliğinde doğradıktan sonra tencereye ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra tuz ve karabiber ekleyerek tencereyi ocaktan alın.

Milföy hamurlarının ortalarına etli harçtan bir miktar koyun ve zarf şeklinde kapatarak ters çevirin. Üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler hazırlayın. Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden 200 dereceye ısıttığımız fırında böreklerin altları ve üstleri pembeleşinceye kadar pişirin. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Milföy hamurlarını mutlaka önceden ısıttığımız fırında pişirin, pişirilmezse kabarmazlar. Şeritlerle süsleme yapacaksanız önce börek hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürün. Şeritleri yerleştirdikten sonrada yumurta sarısı sürün.

Etiketler : Börek Tarifleri, Emine Beder, Emine Beder Tarifleri, Pratik Talaş Böreği Tarifi

Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!