Saray Usulü Halka Tatlısı
 

 
15 kiÅŸilik

Gerekli Malzemeler

4 su bardağı su
100 gr margarin
7-8 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı şeker
Şerbet için
7 u bardağı tozşeker
5 su bardağı su
Yarım limon

Tencerenin içine sıcak su, tuz, şeker ve margarini alarak kaynatın. Kaynamaya başladığında unu ekleyin, kısık ateşte 5 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca ara ara karıştırmaya devam edin. Ilındığında mikserin hamur karıştırıcısıyla yumurtaları teker teker kırın. Son yumurtayı kırarken, nişastayı da ekleyin. Mikserle karıştırmaya devam edin, hiç topak kalmaması gerek. Elde ettiğimiz hamuru hafif yağlayarak ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri yuvarlayıp, bastırın, parmağınızla ortasına delik açıp halka şekline getirin.
Hamurları soğuk yağın içine bırakın. Tava dolduğunda ocağın altını yakın. Hamurları nar gibi kızartın, bu sırada kevgirle karıştırın. Kızardığında yağını süzüp, soğuk şerbetin içine alın. Karıştırıp hemen kevgirle servis tabağına alın. Servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Şerbeti hazırlamak için tencerenin içine su, şeker ve limonu alarak kaynatın.

 

 
Etiketler : , , , , , ,


Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!





 
Åžekerpare
Åžekerpare
34.675 kez okundu
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı
32.746 kez okundu
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı
21.762 kez okundu
Tel Kadayıf
Tel Kadayıf
14.055 kez okundu
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği
12.543 kez okundu
Hobiler