6-8 kiÅŸilik
Gerekli Malzemeler
2 adet yufka 6 adet büyük boy haşlanmış patates 3 kuru soğan 1 tutam maydanoz Tuz Karabiber Pul biber Sosu için 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ
Patatesleri haşlayın, ilk sıcaklığı çıktığında soyup doğrayın. Maydanozları doğrayın. Kuru soğanları kesin ve yarım piyaz olarak kesin. Büyük bir tavaya sıvıyağı alın. Soğanları tavada kavurun. İçine tuz, karabiber, pul biber ve istediğimiz baharatları koyuyoruz. Tavayı ocaktan alıp içine maydanozu serpin.
Bir kâsenin içine yumurtayı kırın. Kâseye sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpın. Yufkayı tezgâha serip, karışımı fırça yardımıyla hafiften üzerine sürün. Ardından hazırladığımız patatesli harcın yarısını yufkanın üzerine yayın. Dörder parmak her iki tarafından ince katlayın ve bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın. Börekleri fırın tepsisine alın ve yufkaların içine sürdüğümüz sostan üzerine sürün. En son olarak çörekotu ve susam serpiniz. Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıktığında bölerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!
- bahtiyar:doğum günümde yaptım çoooook lazzetliydi hala olsa hala yerim
- seda:ya ben bunu yaptım harıka oldu mubarek .tavsıye ederım.aynı dısarda yedıgımız gibi oldu
- profiterol tarifi:cok lezetli gorunuyor gercekten teşekkurler, ilk fırsata deniycem.
- melek:çok güzel görünüyor tadıdı öyle güzeldir
