Tavuk Beğendili Börek
 

 
5 kiÅŸilik

Gerekli Malzemeler

2 adet yufka
6 çorba kaşığı sıvıyağ
200 gr haşlanmış tavuk eti
Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kişniş
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı (300 gr)
2 diş sarımsak
100 gr rendelenmiÅŸ dil veya beyaz peyniri

Haşlanmış tavuk etini küçük küçük doğrayın. Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kişkişi ilave edip karıştırın. Küçük bir fırın tepsisi alın ve yağlayın. Yufkaların ilkini buruşuk şekilde tepsiye yerleştirin. Yufkanın üzerine çay kaşığının ucu ile sıvıyağ serpin. İkinci yufkayı da buruşturarak üzerine koyun. Üzerine yine sıvıyağ serpin. Hazırladığımız tavuklu harcı yufkanın üzerine yayın.

Ayrı bir tavanın içinde tereyağı eritin. İçine un ekleyerek hafifçe sararana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyin, bu esnada karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Muhallebi kıvamına geldiğinde tavayı ocaktan alın. 2 diş sarımsağı dövdükten sonra ilave edin.

Hazırladığımız sosu tavuklu harcın üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynirini serpin. Önceden ısıttığımız orta ısılı fırınımızda peynir eriyip renk değiştirene kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
 

 
Etiketler : , , , , ,


Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!





 
Åžekerpare
Åžekerpare
34.675 kez okundu
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı
32.746 kez okundu
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı
21.762 kez okundu
Tel Kadayıf
Tel Kadayıf
14.055 kez okundu
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği
12.543 kez okundu
Hobiler