Taze Fasulyeli Börek
 

 
Hazırlanma Süresi: 35 dakika / Pişirme Süresi: 40 dakika / 6 kişilik

Gerekli Malzemeler

4 hazır yufka
125 gr margarin
Yarım kg taze fasulye
2 patates
2 salçalık kırmızı biber
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 yumurta
Tuz, karabiber

Taze fasulyeleri temizleyin ve ikiye bölün. Kaynar tuzlu suyun içine koyun ve yumuşayıncaya dek haşlayın, süzgeçten geçirin. Patatesleri yıkayıp haşlayın ve küçük küçük doğrayın. Salçalık biberlerin çekirdeklerini temizleyin, ince ince doğrayın. Tavaya sıvıyağ koyun ve kızdırın. Önce fasulyeleri ekleyip kavurun. Ardından patates ve biberi ekleyip karabiber serpip 5 dakika pişirin. Margarini erittikten sonra içine yumurta ve süt ekleyerek iyice çırpın. Yağlanmış fırın tepsisinin içine yufkalardan birini buruşturarak döşeyin. Üzerine bolca sütlü karışımdan sürün ve üzerine bir yufka daha koyun. 2. Yufkanın üzerine fasulyeli malzemeyi yayın ve üçüncü yufkayı buruşturarak koyun. Sütlü karışımdan bolca sürün ve son yufkayı da buruşturarak koyun. Kalan karışımı da üzerine sürün. Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırınımızda 30-35 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
 

 
Etiketler : , , , ,


Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!





 
Åžekerpare
Åžekerpare
36.327 kez okundu
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı
36.004 kez okundu
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı
22.357 kez okundu
Tel Kadayıf
Tel Kadayıf
14.641 kez okundu
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği
13.221 kez okundu
Hobiler