Adı İle Müsemma: Lokma Tatlısı

Geçmişten beri insanların şerbetli tatlılara olan istekleri hiç azalmamıştır. Lokma ise bu şerbetli tatlıların en lezzetli olanlarındandır. Yağda kızartma biçiminde yapılan bu tatlı düğünlerin, sünnetlerin, nişanların ve cenazelerin tatlısıdır. Fakat içerisinde çok fazla şeker ve yağ barındırdığı için oldukça kalorilidir. Özellikle yaşlıların çok sık yememesi gerekmektedir. Şeker hastaları olan kişilerin tatlı konusunda kontrollerini sağlamaları gerekmektedir. Adı ve tadı sayesinde çok sevilen lokma hakkında da sık sık sorular gelmektedir. Bu sorulardan bazıları lokma tatlısı nasıl yapılır? Lokma tatlısı yapmanın püf noktaları nelerdir? Lokma yerken miktarını nasıl belirlemeliyiz?

Lezzetli lokma yapmanın püf noktaları nelerdir? Lokma tatlısı çok fazla kalori içerir mi? Gibi pek çok soru sorulmaktadır. Bizde sizler için bu soruların cevaplarını olabildiği kadar yanıtlamaya çalıştık. İşte adı ile müsemma: lokma tatlısı tarifinin ayrıntıları sizlerle…

Lokma Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 2 su bardağı ılık su
  • 3.5 su bardağı un
  • Kızartmak için: 2.5 su bardağı ayçiçek yağı
  • Şerbeti için: 2su bardağı toz şeker, 1.5 su bardağı su ve 3-4 damla limon

Lokma Tatlısının Yapım Aşamaları;

Geniş bir kaba unu almalısınız. 1 paket kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edip ardından 2 su bardağı ılık suyu kattıktan sonra yoğurmaya başlayabilirsiniz. Cıvık bir kıvam elde ettikten sonra 1-2 saat oda sıcaklığında hamurun üzerini kapatarak dinlenmesini sağlamalısınız. Hamurunuz bir yandan dinlenirken bir tencerenin içerisine 2 su bardağı toz şeker ve suyu ekleyerek şerbet kıvamını almasını sağlayınız. En son olarak limonunu ekledikten sonra altını kapatabilirsiniz. Hamurlarınızı küçük küçük sıkmalısınız. Ardından kızgın yağa ekleyip 10 dakika kadar pişirmelisiniz. Son olarak ise soğuk şerbetin içerisine atarak bir süre bekletip çıkarmalısınız. İşte adı ile müsemma: lokma tatlısı tarifiniz hazır. Porsiyonlarını abartmadan güzel günlerde sevdikleriniz ve dostlarınızla yemek için bu tatlıyı yapabilirsiniz. Tarifi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. Başka tariflerde görüşmek üzere.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir