Bu Şerbet Bir Başka: Baba Tatlısı

Eğer tatlı yaparken bir de şerbetiyle uğraşması zor geliyor diyenlerdenseniz, bu tatlı tam size göre. Üstelik oldukça pratik ve ekonomi yanlısı olan Baba Tatlısı ile kendinizi ödüllendirebilirsiniz. Diğer tatlılara nazaran şerbeti kaynatmanıza da gerek yok. Sadece oda ısısında suyun içine koyduğunuz şekeri eriterek yapabilirsiniz. Göçmen tatlısı olan Baba tatlısı, şerbetini çektiğinde iki kat daha büyüyor. Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız yazımızı okumaya devam edebilirsiniz.

Baba Tatlısı Tarifi

Vereceğimiz malzemeler ile 8-10 kişilik bir tatlı yapabilirsiniz. Eğer daha az kişiye ya da daha fazla kişiye yapacaksanız ona göre malzemenizin oranını ayarlayabilirsiniz.

Tatlının hazırlanma süresi 10 dakikanızı alırken, pişirme süresi de yaklaşık olarak 20 dakika sürer. Yani, günün yorgunluğunu almak için de kısa sürede kolayca yapabileceğiniz bir tatlı tarifidir diyebiliriz. Bakalım, malzemelerimiz nelermiş.

Malzemeler

  • 1 tane yumurta
  • 1 ince belli çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 ince belli çay bardağı kadar yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı kadar un

Şerbet için kullanılacak malzemeler;

  • 1 çay kaşığı kadar limon suyu
  • 3 su bardağı kadar su
  • 3 su bardağı kadar şeker

Yukarıdaki malzemelerinizi hazırladıysanız, artık Baba Tatlısı yapmaya geçebiliriz.

Baba Tatlısı Yapılışı

  1. Yumurtayı, sıvı yağı ve yoğurdu bir kaba koyarak iyice çırpın. Ardından vanilyayı, kabartma tozunu ve azar azar olacak şekilde unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Böylece daha iyi karışmasınız sağlarsınız.
  2. Unun hepsini ekledikten ve güzelce çırptıktan sonra elinizde yumuşak bir hamur olmalıdır. Ek olarak hamura un eklerseniz, tarifiniz hüsran olabilir bu yüzden 2 silme su bardağı undan fazlasını kullanmamanızı tavsiye ederiz.
  3. İsteğinize göre ellerinizi hamurun yapışmaması için hafif yağlayabilirsiniz. Ardından hamurdan parçalar kopararak yuvarlak yapın ve tepsiye dizin.
  4. Yaptığınız parçaların ceviz büyüklüğü kadar olması idealdir.
  5. Baba Tatlısı yapmaya başlamadan önceden %180 derece ısıtmış olduğunuz fırına tepsinizi yerleştirin ve kızarana kadar pişirin.
  6. Bu esnada bir kaba koyduğunuz suya şeker ve limon suyunu ilave ederek erimesini sağlayabilirsiniz.
  7. Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz şerbeti üstüne dökün. Hamur şerbeti iyice çektikten sonra bir tepsiye dizin ve üzerinde yeniden kalan şerbeti gezdirin.
  8. Tüm işlemlerinizi yaptıktan sonra tatlınızı soğumaya bırakabilirsiniz.

Tatlınız soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir