Hem de Bademli Tam Ölçülü: Un Helvası

Un helvasını, birbirinden farklı tarifler ile değişik aromalarla hazırlamak mümkündür. Bademli, sütlü, cevizli, fındıklı, Antep fıstıklı vb. daha sayısız ürünü ekleyebilir ve farklı tarifler hazırlayabiliriz. Aynı zamanda servis esnasında; dondurma ve vb. meyve dilimleri de ekleyerek de servis yapılmasına uygundur. Bu nedenle kişilerin zevklerine göre değişkenlik gösteren tarifler hazırlamak mümkündür. Sizlere sunacağımız, bademli un helvası da lezzetli tadı ve aroması ile keyifle tüketeceğiniz bir un helvasıdır.

Ev Yapımı Bademli Un Helvası Nasıl Yapılır?

Bademli un helvası yapımı oldukça kolay, ama kıvamını tutturmak bir o kadar zor olabilir. Bu nedenle kıvamına iyice dikkat etmenizi önerebiliriz. Ayrıca dilerseniz badem yerine, fındık ya da ceviz de ekleyebilir ya da birden fazla kuru yemiş dahil edebilirsiniz.

Helva hazırlarken, işin püf noktası; yemeğin hemen yanında olmak ve anında müdahale edebilmektir. Ateşini iyi ayarlamak ve malzemeleri tam ölçüsünde eklemek önemlidir.

Malzemeler:

  • Bir su bardağı sıvı yağ- 200ml klasik su bardağı olabilir.
  • 125 gr. margarin ya da tuzsuz tereyağı.
  • 3,5 su bardağı un, 200ml klasik su bardağı.
  • 1,5 su bardağı su, klasik su bardağı.
  • 1,5 su bardağı toz şeker, klasik su bardağı.
  • Dört yemek kaşığı badem kırığı.

Bademli un helvası hazırlanışı:

  1. Öncelikle; bir kabın içinde 1,5 su bardağı şekeri ve suyu iyice karıştırın.
  2. Geniş bir tavaya sıvı yağı ya da tereyağını eritin. Eriyen yağın üzerine ölçüye uygun olan unu ekleyin ve kavurma işlemlerine devam edin.
  3. Kavrulan unlar esmer hale geldikten sonra üzerine farklı bir kap içerisinde hazırlanmış olan şeker ve su karışımı eklenmelidir.
  4. Aynı zamanda eklerken, hızlıca karıştırmaya dikkat edin.
  5. Ardından, üzerine badem kırıklarını ilave edin ve güzelce karıştırın.
  6. Tercihe göre ocaktan almadan da bademler eklenebilir. Fakat süsleme adına servis sırasında eklemek de uygun olacaktır. Ya da her ikisini de yapabilirsiniz.
  7. Bademleri ekledikten sonra, yaklaşık 3 dakika boyunca pişirin ve ocağın altını kapatın.
  8. 10 dakika boyunca, bu şekilde dinlendirin.
  9. Ardından, dilediğiniz şekli verebilir ve sıcak ya da soğuk şekilde servis yapabilirsiniz.
  10. Üzerine, badem vb. ekleyebilir ve süsleyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir