Kadayıflı Etimek Tarifi

Sizlere vereceğimiz bu tarife bayılacaksınız, çünkü kadayıflı etimek tarifi oldukça basit ve ulaşılabilir malzemelerden oluşuyor. Tatlı ile pek aram yok hafif şeylerden hoşlanıyorum diyorsanız kadayıflı etimek tarifi tam da size göre bir tatlı diyebiliriz.

Lezzetini etimeğin  kıtırlığından hafifliğini sütlü muhallebisinden alan bu tatlı en sevdiğiniz tatlılar arasında yer alacak.Kadayıflı etimek tarifi de keyifle yaptığınız tatlılardan olacak.

Malzemeler

  • 14 Adet etimek (borcamın büyüklüğüne göre bu sayı değişebilir)
  • Etimeğin üzerine dökeceğimiz şerbet için;
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker

Muhallebisi  için;

  • 1 Litre süt
  • 1 Su bardağı tepeleme un
  • 1 Su bardağı şeker (kendi zevkinize göre bir parmak kadar eksiltin veya artırın. )
  • 2 Yemek kaşığı mısır nişantaşı
  • 1 Yemek kaşığı tereyağı
  • 1 Paket vanilya

Üzerindeki kadayıf için;

  • 300 gr kadayıf
  • 2, 5 Yemek kaşığı şeker( yine kendi zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz. )
  • 2, 5 Yemek kaşığı tereyağ

Bu malzemeler 10-12 kişilik tarif içindir. Siz ölçüleri oranlı olarak artırarak tarifi kişi sayısına göre düzenleyebilirsiniz.

Tarifi

İlk önce şerbeti hazırlayarak tatlımıza başlıyoruz. Şerbet için suyu ve şekeri derin bir tencereye koyup şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Şerbet kaynamaya başladıktan 5 dakika daha kaynamasına müsaade edip 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Tepsiye dizdiğimiz etimeklerimizin üzerine sıcak (kaynar olmamalı hafif ılınmış) şerbetimizi dökelim. Etimekleri şerbeti çekmeye bırakalım ve muhallebimizi yapalım. Muhallebi için tereyağı ve vanilya dışındaki bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve orta ateşte pişirelim. Kaynamaya başladığında tereyağı ve vanilyayı ekleyip birbirleriye iyice harmanlayalım. Daha sonra 15 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. O sırada şerbetlerini çekmiş olan etimeklerimizin üzerine muhallebimizi döküp eşit bir şekilde güzelce yayalım. Ve soğumaya bırakalım. Üzerinin kadayıfı için ise, kadayıfları bıçak veya el ile küçük küçük parçalara ayıralım. Tencerde tereyağını eritip parçalara ayırdığımız kadayıfları ilave edelim ve şekeri de ekleyelim. Kadayıflar kızarana kadar pişirme işlemine devam edelim. Soğumuş olan tatlımızın üzerine soğumuş olan kadayıflarımızı da döküp süsleyelim. Tarifi oldukça basit olan kadayıflı etimek tatlımız hazır. Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir