Kesme Muhallebi Tarifi

Sütlü tatlılar arasından en bilindiği muhallebidir. Muhallebi kültürümüzde uzun yıllardan beri bulunan tatlılarındandır. Muhallebiciler ise eskilerin en popüler buluşma mekanıdır. Sütlü tatlılar, içeriğindeki süt sayesinde oldukça hafiflerdir ve tatlı isteğini de en iyi şekilde karşılarlar. Zaman geçtikte muhallebiler farklı bir tat kazanmıştır. Bazen de şekilleri değişmiştir. Güzel bir akşam yemeğinden sonra ya da çayların yanında muhteşem bir lezzet olabilecek Kesme Muhallebi, herkesin evinde kolayca yapabileceği ve gece geç saatlerde midenizi rahatsız etmeyecek muhteşem bir tatlıdır. Peki her konuda olumlu yorum alan bu tatlı için gerekli malzemeler nedir? Kesme Muhallebi nasıl yapılır?

Kesme Muhallebi Nasıl Yapılır?

Kesme Muhallebi tatlısının yapılışı oldukça kolaydır. Yoğun iş temposu nedeniyle böyle tatları hazırlamaya vakit bulamayan ya da tecrübesi olmadığı için mutfağa girmeye korkan herkesin kısa süresi içerisinde, hiç zorlanmadan yapılabilecek bir tatlıdır.

Malzemeler herkesin evinde kolayca bulabileceği, evde yoksa bile yakındaki bir marketten ya da bakkaldan kolayca bulabileceği malzemelerdir.

Malzemeler

  • 9 yemek kaşığı irmik
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 litre süt

Yapılışı

  1. İlk olarak derin bir tencere orta derecedeki ocağın üzerine konulur. Süt, irmik ve şeker tencereye eklenerek pişirilir.
  2. Karışım pişmeye başladıktan sonra kıvamı yoğunlaşmaya başlar. Kıvamından pişip pişmediği anlaşılabilir.
  3. Yoğun bir hal alan karışıma portakal rende ve tereyağını ekleyin.
  4. Vermek istediğiniz şekle uygun bir kabın zeminini streç film ile kaplayın.
  5. Streç ile kapladığınız kaba muhallebiyi dökün.
  6. Muhallebiyi buzdolabına kaldırarak 1 gece bekletin.
  7. Ertesi gün çıkardığınızda çikolatalı ya da meyveli sosla süsleyin.

Tarifinden de anlaşılacağı gibi Kesme Muhallebi tatlısının yapılışı oldukça kolaydır. Yapılışının kolay olması gibi kullanılan malzemelerde kolay ulaşılabilecek malzemelerdir. Tatlıyı yapmak isteyen kişiler için birkaç püf noktası da mevcuttur.

  • Portakal kabuğu kullanmanız zorunlu değildir. Yerine dilediğiniz herhangi bir lezzeti de ekleyebilirsiniz.
  • Şeker yerine bal kullanarak daha doğal bir lezzet yakalayabilirsiniz.
  • Muhallebi soğuduktan sonra üstünü meyveler ile kaplayarak pasta şekline getirebilirsiniz.
  • Meyve kullanmak yerine pasta süsleri ve çikolatalarla süsleyerek farklı bir tat oluşturabilirsiniz.
  • Kahvelerin üzerini süslemek için kullanılan süs kalıplarını kullanarak tarçınla tatlınızın üzerine süsleyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir