Lezzeti Yakalayın; Bisküvili Un Muhallebisi

Sütlü, hafif ve geleneksel bir tatlı deyince akla ilk gelen tatlı şüphesiz muhallebi tatlısıdır. Muhallebi tatlısı hem protein ve kalsiyum bakımından çok zengin, hem de hafifliği ile rahatsızlığı bulunan herkesin yiyebileceği kadar hafif bir tatlıdır. Eski zamanlardan günümüze kadar gelen bu yumuşak lezzeti modern tatlarla süsleyerek nefis tarifler elde edecek ve yeni lezzetler keşfedeceksiniz. Lafı daha fazla uzatmadan sizi bu kat kat lezzet bisküvili un muhallebisi tarifiyle baş başa bırakalım.

Bisküvili Un Muhallebi Malzeme Listesi

  • 5 bardak süt
  • 1 bardak şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un (tepeleme şeklinde)
  • 100 gr margarin (tercihe göre tereyağı kullanılabilir, daha sağlıklı ve lezzetlidir)
  • 1 paket çifte kavrulmuş veya kakaolu pötibör bisküvi
  • 1 avuç ceviz (isteğe göre daha az veya daha çok olabilir)
  • Üzeri tarçın (arzu ederseniz üzerine ceviz ve tarçın yerine çikolata sosu ekleyebilirsiniz)

Bisküvili Un Muhallebisi Tatlısının Yapılışı

Öncelikle orta derinlikte bir tencerenin içine nişasta ve tereyağını ilave edip, kısık ateşte kavurun. Daha sonra içerisine yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Sütümüzü kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırmaya devam edin ve ayrı bir kap içerisinde yumurta sarısı ve şekerleri iyice erinceye kadar karıştırıp süte ilave edelim, kaynamaya yakın bir süre kala vanilyayı da ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın ve daha sonra ocağı kapatın. Ilımaya bıraktığınız sütü mikserle iyice çırpın ve pürüzsüz bir hale gelmesini bekleyin.

Bu sırada tatlınızı yapmak istediğiniz kâse içerisine bisküvilerinizi tek kat şeklinde dizin. Bunun için borcam yapacağınız en uygun seçim olacaktır. Dizdiğiniz bisküvilerinin üzerine tek kat şeklinde muhallebinizi yavaş yavaş dökün ve üzerini bir kat daha bisküvi ile tekrar kapatın. Bu işlemi son kez üçüncü katı için tekrar uygulayın ve tatlınız servise hazır hale gelecektir.

Dilerseniz bisküvileri robottan çekerek üzerine ekleme şeklinde de yapabiliriz. Tatlınız bittikten sonra üzerini ceviz ve tarçınla süsleyebilirsiniz. Bisküvili unlu muhallebi tatlınız afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir