Lezzetli Ve Kolay Çikolatalı Islak Kek

Çikolatalı ıslak kek evde yapılan tatlılar arasında köklü bir geçmişe sahiptir. Herkes evde ilk olarak bu tatlıdan yapmaya  başlar ve lezzeti üst düzeyde olana kadar denemeler yapmaya devam eder. Islak kek yapımında kekin kuru kalması en kötü durumlardan bir tanesidir. Bu nedenle keki iyi bir şekilde ıslatmak için gerekli uygulamaları yapmak gerekir.

Islak kek tarifi için gerekli malzemeler genellikle her evde bulunur. Canınız tatlı istediğinde veya çat kapı misafir geldiğinde keki hemen hazırlayabilir ve lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Islak kek tarifi aslında normal kek malzemeleri ile benzerdir. Eğer hayatınızda daha önce kek yaptıysanız bu tarifi de başarılı bir şekilde uygulayabilirsiniz. İlk kek yapma deneyiminizse yine de korkmayın. Bu tarif ile ilk denemede muhteşem lezzette çikolatalı ıslak kek yapabilirsiniz.

Tarif

Öncelikle kek hamurunuzu yapmanız gerekmektedir. Derin bir kaba 2 yumurtayı ve 1 çay bardağı şekeri ekleyerek bir köpük hali alana kadar çırpın. Bu çırpma işlemi kekin kabarmasını da sağlayacaktır. Kek ve yumurtayı çırptıktan sonra 1 bardak süt ve Ayçiçek yağı ekleyin. Eğer evde süt yoksa aynı miktarda yoğurt kullanarak da kekinizi yapabilirsiniz. Bu karışımı da iyice harmanladıktan sonra yaklaşık 3-4 bardak unu yavaş yavaş ekleyin. Unu elek yardımıyla karışıma eklemeniz kabarma oranını arttıracaktır. Bu aşamadan sonra mikser veya metal gereç kullanmayın. Tahta kaşık yardımıyla iyi bir şekilde karışımı birleştirin. Metal kaşık ve aparatlar bu aşamada kabarmayı engelleyebilir.

Karışıma daha sonra kakao ve kabartma tozu ekleyin. Kakao miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz fakat şekerinin az olmaması için de dikkatli olmanız gerekir. 2 yemek kaşığı kakao bu tarifteki oran için yeterlidir. Bu eklemeleri de yaptıktan sonra kek kalıbını yağlayın ve karışımınızı yavaş yavaş dökün. Önceden ısıtılmış fırın yardımıyla kekinizi pişirin.

Kek fırında pişerken küçük bir tencerede yaklaşık 200 gram çikolatayı benmari usulü eritin ve üzerine 2 bardak süt ekleyerek karıştırın. Biraz da kakao ekleyerek lezzetini arttırın. Fırından çıkardığınız kekiniz biraz ılıdıktan sonra kek üzerinde çatal yardımıyla delikler açın ve çikolatalı sosunuzu gezdirin. Muhteşem çikolatalı ıslak kek tarifiniz Hindistan cevizi ile de çok lezzetli hale gelebilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir