Muzlu Pamuk Pasta

Hafif tatlı severlerin ve evde yapmakta zorlanmayacağı bir atıştırmalıktır. Dışarıda çok tüketimi bulunmayan genellikle evde yapılan bir tatlıdır ve muzlu pamuk pasta çok tercih edilmektedir. Malzemeleri kolaylıkla bulunabilen ve sadece dolapta bekletme işleminin zor olduğu bir pastadır. Dolapta bekleme süresi tatlının tadının daha da güzelleştirdiği için insanın bir an önce tüketme isteğini sabırsızlaştırır.

Malzemeler

Keki için:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 kahve fincanı toz şeker
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket kremşanti

Arası için:

  • 2 adet orta boy muz

Islamak için:

  • 1 çay bardağı soğuk süt

Yapılışı:

Muzlu pamuk pastanın ilk olarak kremasıyla başlanır ve daha sonra keki yapılır. Kremanın dinlenmesi için yapılan bir işlemdir. Bir tencerenin içine süt, şeker, nişasta ve un eklenir. Yavaş yavaş karıştırarak yoğun bir kıvam elde edene kadar karıştırılır. Kıvamoluştuktan sonra toz haldeki kremşanti karıştırarak eklenir ve soğumaya bırakılır. Kremayı oldukça zahmetsiz ve kolay bir şekilde elde edebilirsiniz. Ardından kek için yumurta ve şeker bir kabın içerisinde güzelce çırpılır. Şekerin erimesi çok önemlidir. Ardından yağ, süt ve vanilya eklenir, çırpılır.

Daha sonra un, nişasta ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılır. Yağlanmış, unlanmış bir kalıba dökülür ve 170 derece ısıtılmış fırına sürülür. Yaklaşık 30 dakika kadar pişer. Kek piştikten sonra sıcakken hemen soğuk sütün üzerinde gezdirilmesi gerekir. Süt güzelce yedirildikten sonra kek soğumaya bırakılır. Soğuyan kek ortadan ikiye kesilir. Kesilen bir tarafa krema yayılır ve bir adet muz ince ince dilimlenerek dizilir. Kekin kesilen diğer yarısı üzerine konur ve kremayla her yeri kaplanır. Buzdolabında soğumaya ve dinlenmeye bırakılır. Muzlu pamuk pasta en az 2 saat, en fazla da 1 gün dolapta beklemelidir. Dinlenme ve soğuma süresi bittikten sonra üzerine diğer muzu keserek dizin. Dileğe ve zevke göre başka süslemelerde yapılabilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir