Şekli Yeter: Kalburabastı

Trakya yöresinin meşhur tatlılarından biri olan kalburabastı çok sevilen bir tatlıdır. Tadının güzel olmasının yanı sıra kişideki tatlı ihtiyacını kesmesi ise birebir. Canınız bir anda durduk yere kalburabastı çekerde evde yapmanız da oldukça kolaydır. Belirli püf noktalarına dikkat ederseniz çok lezzetli bir tatlı elde edeceğinizden şüpheniz olmasın. Şekli yeter: kalburabastı tatlısına rağbet bu kadar çok olunca bu tatlı hakkında da sık sık sizlerden sorular gelmektedir. Bu sorulardan bazıları kalburabastı nasıl yapılır? Kalburabastının püf noktaları nelerdir?

Kalburabastı çok kalorili bir tatlı mıdır? Bu tatlı ne sıklıkla yenmelidir? Tarzında sorular sorulmaktadır. Bizde sizler için bu sorulardan bazılarını seçip size etkili olabilecek cevaplar hazırlamaya çalıştık. İşte o cevaplar ve detayları…

Kalburabastı İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 1 çay bardağı süt
  • 3-4 su bardağı un
  • Ceviz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 150 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Şerbeti için: 2.5 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, çeyrek limon suyu

Şekli yeter: kalburabastı yapmak için malzemelerimizi temin ettikten sonra sıra yapılış aşamalarına geldi. Öncelikle bu tarif için şerbeti hazırlamalıyız. Şerbeti hazırlamak için 2.5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu bir tencerenin içerisine alıp ardından da çeyrek limon suyunu ekleyerek akışkan bir şerbet kıvamı almasını sağlamak için karıştırmalıyız. Sonrasında sıvıyağ, süt, irmik, yoğurt ve tereyağını bir kaba alınız. Sonrasında süzgeçten geçirmiş olduğunuz un ve kabartma tozunu da içerisine alarak iyice yoğurmalısınız. Sonrasında hamurdan küçük bezeler alınız. Bezeleri iki kenarından ayırıp içerisinde ceviz koyduktan sonra iki kenarını kapatmalısınız. Şimdi ise hamura şekil vermelisiniz. Hamura şekil vermek için çatal veya bıçak kullanabilirsiniz. Şekilleri verip hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyduktan sonra önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirmelisiniz. Hamurlar yeteri kadar piştikten sonra üzerine şerbetini döküp emene kadar bekleyiniz. İşte kalburabastınız hazır. Bu tarifi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. Başka tariflerde görüşme dileğiyle…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir