Son Moda Güzellerden: Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Haşhaşlı irmik tatlısı tarifini hazırlamak toplamda 45 dakika sürmektedir. Bu sürenin 15 dakikasında hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresi. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler ise 12 kişiliktir.

Haşhaşlı İrmik Tatlısı İçin Ana Malzemeler

  • Yumurta (ölçüsü:3 tane)
  • İrmik (ölçüsü:1 su bardağı)
  • Toz şeker (ölçüsü:1 su bardağı)
  • Sıvı yağ (ölçüsü:1 su bardağı)
  • Mavi haşhaş tohumu (ölçüsü:1 su bardağı)
  • Un (ölçüsü:1 su bardağı)
  • Süt (ölçüsü:1/2 su bardağı)
  • Kabartma tozu (ölçüsü:1 paket)
  • Vanilya (ölçüsü:1 paket)

Haşhaşlı İrmik Tatlısının Şerbeti İçin

  • Toz şeker (ölçüsü: 1,5 su bardağı)
  • Su (ölçüsü: 2 su bardağı)
  • Limon suyu (ölçüsü: 3 damla)

Haşhaşlı İrmik Tatlısının Üzeri İçin

  • Krem şanti (ölçüsü: 2 paket)
  • Soğuk süt (ölçüsü: 1,5 su bardağı)
  • Toz Antep fıstığı (ölçüsü:1/2 çay bardağı)

Haşhaşlı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Haşhaşlı irmik tatlısı yapımı için ilk olarak şerbeti hazırlayarak başlamak gerekir. Şerbetimizi için gerekli olan suyumuzu ve şekerimizi bir tencereye alalım. Şeker su içerisinde erimeye başlayana kadar karıştırılmalı ve daha sonra ocak üzerinde kaynamaya bırakılmalı. Yaklaşık 5 dakika kadar kaynatalım ve şerbetimizin altını kapatalım soğuması için bir kenara alalım.
  2. Derin bir kap içerisine yumurta ve şekeri almak ve mikser ya da çatal yardımı ile dikkatli bir şekilde çırpmak gerekir. Daha sonra kalan diğer malzemelerimizi de ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
  3. Bir borcama kare olursa daha iyi olur, hazırlamış olduğumuz kek karışımını borcamımızı yağladıktan sonra dökelim. Önceden 15 dakika kadar ısıtılmış olan 180 derecelik fırınımıza koyalım. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kekimizi pişmeye bırakalım.
  4. Üzer için 2 paket krem şantimizi, 1,5 su bardağı sütümüz ile güzel bir şekilde çırpalım ve dolabımıza koyalım.
  5. Kek piştikten sonra hafif ılıması adına fırından çıkartılmalıdır. Üzerine sıcağı hala çıkmamışken bir kürdan ile delikler açalım. Daha sonra önceden soğuttuğumuz şerbetimizi kekimizin üzerine gezdirerek dökelim.( Tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak şekilde)
  6. Kekimiz şerbetini tamamen çekip soğuduktan sonra üzerine dolapta soğuması için bıraktığımız krem şantimizi spatula ile güzel bir şekilde kekimize sürelim.
  7. Buzdolabımız da yaklaşık olarak 1-2 saat kadar kekimizi dinlenemeye bırakalım. Kekimiz dinlendikten sonra dilmeyerek Haşhaşlı irmik tatlısı servisini yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir