Sütlü Şerbetli Tatlı
Muhallebili Süt Şerbetli Tatlı İçin Malzemeler
- Muhallebi için malzemeler:
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilyalı krem şanti
- 1 litre (5 su bardağı) süt
- 2 silme yemek kaşığı un
- 1 paket şekerli vanilin
- Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı (800 ml) süt
- Kek için:
- 4 tepeleme çorba kaşığı toz şeker
- 4 silme çorba kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 4 adet orta boy yumurta
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı evde sıktığınız limon suyu
Muhallebili Süt Şerbetli Tatlı Tarifi Yapılışı

- Toz şeker ve sütü, şekerler iyice eriyene kadar ısıtın. Arada bir karıştırın.
- Şekerler eridikten sonra altını kapatın ve ılımaya alın.
- Keki hazırlamaya başlayın. Şeker ve yumurtayı bembeyaz köpürene kadar çırpın. Sonrasında kabartma tozu ve limon suyu hariç diğer kek malzemelerini ekleyin ve kek hamuru kıvamını alana kadar karıştırın.
- Kabartma tozu ve limonu ayrı bir kapta birleştirin, karıştırın ve kek hamurunun içine dökün.
- Fırın kabını yağlayın ve kek hamurunu kaba boşaltın.
- Ilık olan fırına kek kabını koyun. 170 derecede içi pişene kadar ısıtın.
- Kek olduktan sonra fırının kapağını açın ki ılısın.
- Ilıyan kekin üstüne başta yaptığınız şekerli sütlü karışımı dökün.
- Kek, soğumaya devam ederken muhallebiyi yapın.
- Un, süt, nişasta ve toz şekeri koyu kıvam alıncaya kadar tencerede karıştırın. Fokurdamaya başlayınca şekerli vanilini katın. Birkaç kere daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Muhallebi soğuyunca içerisine toz krem şantiyi koyun ve mikserle karıştırın.
- Muhallebi pürüzsüz hal alınca kekin üstüne dökün ve spatula yardımıyla düzleyin.
- Düzlediğiniz muhallebinin üstünü Hindistan cevizi ile kaplayın.
- 1 gece boyunca buzdolabında bırakmanızı tavsiye ediyoruz.
Afiyet olsun.