Yemeye Doyamayacağınız Un Helvası Tarifi

Çaylarınızın yanına hızlıca hazırlayabileceğiniz ve yemeye doyamayacağınız un helvası tarifi sizlerle. Hızla hazırlanıyor oluşu ve evde her an bulanan malzemeleriyle bir anda gelen misafirleriniz için de birebir bir tatlı. Kandillerin de vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Yemeye doyamayacağınız un helvası tarifi için en önemli püf nokta unu sabırla ve uzun uzun orta ateşte kavurmak. Ayrıca tam ölçüsüyle yer verdiğimiz şerbetiyle de un helvasının o güzel kıvamını yakalayacaksınız. Tereyağı ve unun birleşmesiyle orta çıkacak olan enfes kokusu çay sohbetlerinizin ve özel günlerinizin aranan lezzeti haline getirecek.

Malzemeler

Akşama çayın yanına yapacağınız lezzetli un helvası için gerekli malzemeler:

  • 250 gram tereyağı (yoksa 1 su bardağı sıvıyağ)
  • 2 su bardağı un

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı su (isteğe göre süt de olabilir)
  • 1,5 su bardağı toz şeker

Tarif

Şimdi gelelim bu enfes lezzetin tarif kısmına:

İlk olarak işe şerbeti hazırlayarak başlayın. Şerbet için gereken 2,5 su bardağı suyu ve 1,5 su bardağı toz şekeri bir kaba alın. Suyun içinde şekeri karıştırarak eritin. Kaynatmanıza gerek yok, suyun ılık olması yeterli olacaktır. İsteğinize göre şekerin miktarını arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Su yerine süt tercih ederseniz onu da aynı şekilde yapabilirsiniz. Sonra şerbeti bir kenara koyup orta büyüklükte ısı geçirgenliği iyi olan bir tavaya tereyağını ekleyip erimesi için ocağın üzerine koyun.

Tereyağı tam anlamıyla eriyince 2 su bardağı unu yavaş yavaş tavaya ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Unu istediğiniz renge gelinceye kadar kavurun. Sonra hazırlamış olduğunuz şerbeti yavaş yavaş tavaya ekleyin. Bir anda eklerseniz sıçrayabilir bu yüzden dikkatlice ve sakin bir şekilde ekleyin. Helva toparlanana kadar altı kısık şekilde pişirin. Piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Sonra fındık ya da cevizle istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir