Yoğurt Tatlısı

Şerbetli tatlılar arasında çokça tercih edilen yoğurt tatlısı için malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı susuz yoğurt
  • 2,5 Türk kahvesi fincanı irmik
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 3 adet orta boy yumurta
  • 3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 4 Türk kahvesi fincanı kadar elenmiş un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Şerbeti için:
    • 9 Türk kahvesi fincanı su
    • 9 Türk kahvesi fincanı kadar toz şeker
    • Az miktarda evde sıktığınız limon suyu

Yoğurt tatlısı yapılışı:

  • Derin bir kapta yumurta, şeker ve yoğurdu çırpın. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
  • Pürüzsüzleştikten sonra irmiği ekleyin. Karıştırın.
  • Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini eleyerek hamura ekleyin ve karıştırın.
  • Bu sırada fırını yakın.
  • Bir borcam içine ya da fırın kabına yağlı kağıt serin.
  • Hamuru yağlı kağıt üzerine dökün ve hava kabarcıklarını almak için kabı tezgaha bir iki kez vurun.
  • Isınan fırına kabı koyun ve kek hamurunu 180 derecede pişirin.
  • Kek olurken şerbeti hazırlayın.
  • Şeker ve suyu kaynatın. Fokurdamaya başladığında içine biraz limon sıkın.
  • Üstü ve altı kızaran keki fırından alın.
  • Soğuyan şurubu kekin üstüne dökün.
  • Kekin üzerine bir tepsi ya da başka bir kap kapatarak şerbetini çekmesine yardımcı olun
  • Ilıdıktan sonra tatlıyı buzdolabına koyun.
  • Soğuyan tatlıyı üzerini süsleyerek servis edin.
  • Yoğurt tatlısını soğuk servis edin.
  • Dilerseniz irmiksiz tatlı yapabilirsiniz.
  • Tatlıya, şerbeti yaparak başlarsanız kek fırından çıkana kadar soğur.
  • Keki yaptığınız malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
  • Toz malzemeleri eleyerek kullanın.
  • Kek hamurunu fırına verdikten sonra ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın.
  • Kekin olup olmadığına bakmak için kürdan kullanın. Çatal ya da bıçakla büyük çizikler açmanız keki söndürecektir.
  • Kek olduktan sonra direkt dışarı çıkarmayın. Önce fırının kapağını açarak ılımasını bekleyin.
  • Tatlıyı  süslemek için tuzsuz kuruyemiş ya da dondurma kullanabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir