Skip to content
Şerbetli tatlılar arasında çokça tercih edilen yoğurt tatlısı için malzemeler:
- 3 yemek kaşığı susuz yoğurt
- 2,5 Türk kahvesi fincanı irmik
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 adet orta boy yumurta
- 3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 4 Türk kahvesi fincanı kadar elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu
- Şerbeti için:
- 9 Türk kahvesi fincanı su
- 9 Türk kahvesi fincanı kadar toz şeker
- Az miktarda evde sıktığınız limon suyu
Yoğurt tatlısı
yapılışı:
- Derin bir kapta yumurta, şeker ve yoğurdu
çırpın. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Pürüzsüzleştikten sonra irmiği ekleyin.
Karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini eleyerek
hamura ekleyin ve karıştırın.
- Bu sırada fırını yakın.
- Bir borcam içine ya da fırın kabına yağlı kağıt
serin.
- Hamuru yağlı kağıt üzerine dökün ve hava
kabarcıklarını almak için kabı tezgaha bir iki kez vurun.
- Isınan fırına kabı koyun ve kek hamurunu 180
derecede pişirin.
- Kek olurken şerbeti hazırlayın.
- Şeker ve suyu kaynatın. Fokurdamaya başladığında
içine biraz limon sıkın.
- Üstü ve altı kızaran keki fırından alın.
- Soğuyan şurubu kekin üstüne dökün.
- Kekin üzerine bir tepsi ya da başka bir kap
kapatarak şerbetini çekmesine yardımcı olun
- Ilıdıktan sonra tatlıyı buzdolabına koyun.
- Soğuyan tatlıyı üzerini süsleyerek servis edin.

- Yoğurt tatlısını soğuk servis edin.
- Dilerseniz irmiksiz tatlı yapabilirsiniz.
- Tatlıya, şerbeti yaparak başlarsanız kek
fırından çıkana kadar soğur.
- Keki yaptığınız malzemeler oda sıcaklığında
olmalı.
- Toz malzemeleri eleyerek kullanın.
- Kek hamurunu fırına verdikten sonra ilk 20
dakika fırının kapağını açmayın.
- Kekin olup olmadığına bakmak için kürdan
kullanın. Çatal ya da bıçakla büyük çizikler açmanız keki söndürecektir.
- Kek olduktan sonra direkt dışarı çıkarmayın.
Önce fırının kapağını açarak ılımasını bekleyin.
- Tatlıyı
süslemek için tuzsuz kuruyemiş ya da dondurma kullanabilirsiniz.